Майский мед — (весенний) – пчелы собирают с цветущих садовых и лесных деревьев, луговых цветов. На юге первый майский мед на пасеках откачивают обычно в середине мая, а в средней полосе — в первой-второй декадах июня. Майский мед не обладает ярко выраженным ароматом, так как включает в себя аромат многих цветов. Свежий мед — очень прозрачный, с желтоватым оттенком. На вкус он сладкий, без малейшей горечи. Майский мед обладает ценными лечебными качествами, его рекомендуют принимать в качестве противовоспалительного и болеутоляющего средства, а также для лечения внутренних кровоизлияний. Он хорошо действует при головной боли, лихорадочном состоянии и переутомлении.
