Акациевый мед

Акациевый мед: полезные свойства, состав, где собирают

Акациевый мёд содержит 36% глюкозы и 40% фруктозы и считается одним из самых лучших сортов. Фруктоза в 1,7 раза слаще сахарозы и в 2-2,5 раза – глюкозы.

В жидком состоянии имеет очень светлый цвет, прозрачный. Одной из отличающих черт акациевого мёда есть его способность долго не кристаллизоваться – находится в жидком состоянии больше года. Кристаллизуется в мелкозернистую массу от белого до золотисто-желтого цвета. Обладает хорошими вкусовыми качествами и нежным, тонким ароматом.

Реже всех других сортов вызывает аллергию.

Мед с акации в основном собирается в южной и центральной части Украина. Собирается в начале июня, пользуется особым спросом среди медовых гурманов из-за своего тонкого пикантного аромата и очень нежного вкуса.

Свойства меда с акации:

  • Улучшает пищеварение.
  • Общеукрепляющее.
  • Применяется при бессоннице.
  • При желчных, почечных и желудочно-кишечных заболеваниях.
  • Понижает секреторную функцию желудка (снимает изжогу).
  • Применяется для диабетического и детского питания.
  • При заболеваниях носоглотки, дыхательных путей (ангине, бронхите и др.).
  • При лечении конъюнктивита, катаракты и других заболеваний глаз.
  • Улучшает зрение и память.
  • Улучшает состояние кожи и омолаживает ее.
  • При лечении нейродермитов и экзем.
  • Стимулирует иммунную систему.

При регулярном употреблении акациевый мед способствует понижению кровяного давления, обладает мягким успокаивающим действием и благотворно влияет при психических расстройствах и нервных срывах.